BOOKMAKER TOAST

Mmmm för denna rejäla toast...

En riktigt matig macka som är klassiskt,lyxig men ändå enkel att göra.

Tillagning:30 minuter

BOOKMAKER TOAST

1.Salta och peppra biffarna på båda sidorna och stek dem i smör till 55 grader innertemperatur,ca 2-3 minuter på varje sida beroende på tjocklek.Låt köttet vila 6-7 minuter innan det skivas.

2.Skiva tomaterna.Skala och skiva löken.

3.Rosta eller grilla brödet och bred senap på varje skiva.Lägg på salladsblad,tomat och lök.Lägg den skivade biffen ovanpå och toppa med den rivna pepparroten och äggulor.Servera med frasiga pommes  frites.

INGREDIENSER:

4 personer

4 bitar ryggbiff (a 150 gram)

1 tsk salt

2 krm nymald svartpeppar

2 tomater

1/2 rödlök

1 msk smör

2 msk dijonsenap

8 romansalladsblad

4 skivor ljust eller lantbröd

4 äggulor

3/4 dl riven,färsk ost

TILLBEHÖR:

Pommes frites

Smaklig måltid =)