GRÖNSAKERNA SOM GÖR DIG GOTT

Nu är det säsong för grönkålen, främst på julen, då den används som garnityr.Men denna grönsak är faktiskt väldigt full med vitaminer,mineraler och antioxidanter,speciellt vitaminerna C och K.

Ett gott tips;är att du kan strimla det i din sallad eller woka eller t om göra chips av dem i ugnen med lite salt och olivolja.

De grönsaker och baljväxter samt rotväxter som ger mest näring är;

• Kikärter
• Linser
• Blomkål
• Purjolök
• Vita bönor
• Gröna blad som t ex spenat,machesallat,mangold,romansallad,nässlor.
• Avocado
• Gröna bönor/haricot verts
• Gröna ärter och sockerärtor
• Broccoli

Enligt Livsmedelsverket.