CHOCOLATE GINGERBREAD COOKIES

" Första advent idag.Och det innebär att det ska bakas och fixas idag,eller så har man börjat igår.Men här kommer det inspirerande recept på bak framtill sista advent.Låt det smakas!

CHOCOLATE GINGERBREAD COOKIES

(24 stycken)

125 g mjukt smör

1 tsk färsk riven ingefära

1 dl ljust muscovadosocker

1 dl ljus sirap

3 1/2 dl vetemjöl

1 tsk bikarbonat

1 tsk malen ingefära

1 tsk malen kanel

1 krm malen kryddnejlika

1 krm riven muskotnöt

1 tsk kakao av god kvalite

200 g mörk choklad 70%

1/2 dl strösocker (att rulla kakorna i)

Vispa smöret,ingefäran och muscovadosockret samt sirapen fluffigt.Blanda samman vetemjöl,bikarbonat,kryddor och kakao.Hacka chokladen grovt och vänd ner den.Blanda samman allt till en deg och forma till en lång rulle.Klä rullen i plastfilm och låt degen vila i kylen några timmar.Sätt ugnen på 175 grader.Skär deg rullen i 24 bitar och forma dem till bollar,och rulla sedan bollarna i en skål med råsocker.Lägg bollarna på en plåt med bakplåtspapper och grädda kakorna gyllene,ca 14 minuter.

Smaklig måltid!