POTATOES IN FOIL

POTATIS I FOLIE

(4 personer)

800 g färsk potatis

1 knippe dill

4 ark aluminiumfolie ca 40x40 cm

2 dl blandade hackade färska örter

2-3 msk olivolja

2-3 msk smör

flingsalt och peppar

rivet skal av 1/2 citron

2 dl hyvlad parmesanost

Koka färskpotatisen  i lättsaltat vatten tillsammans med en rejäl knippe färsk dill i 8 minuter.Häll av vattnet och låt potatisen svalna på en kökshandduk.Lägg upp foliearken på arbetsbänken och fördela potatisen i mitten.Lägg örterna över,ringla över lite olivolja och lägg en liten klick smör ovanpå.Krydda med salt och peppar.Hit kan du förbereda i god tid innan.Vik ihop paketen och ställ dem på grillen.Grilla på indirekt värme i 20-30 minuter.Öppna paketen lite i toppen,toppa med rivet citronskal och hyvlad parmesanost.

Smaklig måltid!