RASPBERRYJAM WITH LIQUORICE

HALLONMARMELAD MED LAKRITS

(1 liter)

2 liter hallon

500 g syltsocker

2-2 1/2 tsk lakritspulver

Varva hallon och syltsocker i en gryta.Hetta upp långsamt och rör försiktigt så att allt blandas.Koka därefter marmeladen utan lock på medelstark värme tills sockret smält och bären är mjuka,3-5 minuter.Dra grytan ifrån värmen och skumma väl.Smaka av med lakritspulver.Låt marmeladen vila i ca 15 minuter,rör försiktigt någon gång under hela tiden så att temperaturen jämnas ut.Häll upp på varma,väl rengjorda burkar och förslut.Förvara marmeladen mörkt och svalt eller i kylen.

Smaklig måltid!