GRANOLA WITH SAFFRON

"  Granola är så gott att ha på sin yoghurt , och de allra godaste är att göra sin egen granola. Här är ett recept med saffran, som funkar lika bra även när det inte är jul  "

SAFFRANSGRANOLA

5 1/2 dl havregryn

2 dl solroskärnor

1 dl sesamfrön

1 dl pumpakärnor

1 krm havssalt

1 krm äkta vaniljpulver

0,5 g saffran

1 1/4 dl vatten

2 msk kokosolja

1-2 msk agavesirap ( eller honung/något annat valfri sötning)

1 dl russin

Sätt ugnen på 175 grader.Blanda de torra ingredienserna i en bunke.Smält under tiden kokosoljan tillsammans med vattnet i en kastrull på låg värme.Blanda sedan ned det varma vatten och den smälta kokosoljan tillsammans med agavesirap i bunken med torra ingredienser.Lägg sedan ett bakplåtspapper i en långpanna och häll över granola blandningen.Sätt in i ugnen och öppna sedan ugnsluckan ungefär var femte minut för att röra i granolan.Efter 20 minuter så är granolan klar!låt svalna och blanda sedan i russinen.Du kan strössla över granolan på yoghurt,fil eller mjölk.

Smaklig måltid!