CLEMENTINES

Clementin marmelad med pistagenötter:

(5dl)

5 clementiner (500 gram)

2 1/2 dl socker

1/2 dl vatten

1 krm vaniljpulver

1 dl pistagenötter

Tvätta clementinerna,skiva och mixa dem i en matberedare tillsammans med sockret.Koka med vatten och vaniljpulver ca 5 minuter under omrörning tills marmeladen tjocknar.Hacka och rosta nötterna i en torr stekpanna.

Vänd ned dem i den varma marmeladen.Häll upp i rena syltburkar,sätt på lock och låt svalna.Marmeladen håller i ca 4 veckor.

Smaklig måltid!